MacでJavaを開発する場合まずトラブルのはjavacでの文字化けだろう。
UTF-8では文字化けする。Java内部コードがSJISのためらしい。
解決方法はターミナルもソースもShift_JIS環境にすればいい。
けれども他との兼ね合いでShift_JISは使用したくない場合は以下のとおりにする。
.bash_profileに以下2行のAlias設定を追加する。
alias javac='javac -J-Dfile.encoding=UTF-8'
alias java='java -Dfile.encoding=UTF-8'
追加方法はsnow leopardの場合、標準で付いているGNUのnanoを使うと簡単だ。
やり方は以下のコマンドでnanoを開く。
nano .bash_profile
viと違ってテキストエディッタ風にAliasを付け加えればOK
ちなみに、保存はCtrl+O
終了はCtrl+X
これだけの情報で多分初心者でも解決できるだろう。